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烧烤培训口水黄瓜教程
添加时间:2019-01-22
  
烧烤培训讲述美颜值爆棚的口水黄瓜,平时吃黄瓜,都是拍碎了凉拌,久而久之凉拌黄瓜真是让人提不起吃劲来。这次学习了一种新的摆盘法,而且用了新的处理黄瓜的方法,让拌黄瓜也变得不一样了起来。
 
虽说做法非常简单,但想要做到成品美观,还是要下些心思和小窍门的。第一次尝试虽然造型不是很好看,但是有点小心得了,估计下次会更好些。
主料:黄瓜200g
调料: 生抽适量 醋适量 蚝油适量 花生碎适量 香油适量 蒜蓉适量味精适量 干辣椒适量 盐适量
 
1.黄瓜选择较直的,长短切成一样。
2.用削皮器削成条状,放盐腌2分钟,黄瓜会变软。
3.把黄瓜用手指卷起,摆出造型。
 
4.生抽、蚝油、蒜蓉、味精、醋调匀。
5.淋到黄瓜上,撒上花生碎。
6.最后淋上香油。表面点缀上干辣椒。
 
注意:
1、黄瓜一定要选择很粗很宽的,这样削成片后摆出来才好看。
2、削黄瓜的时候一定不要心急,要小心一些,以免削到手指。
3、生抽和蚝油本身就有咸味,而且腌黄瓜的时候也放了盐,不需要另外放盐。
 
 
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